Una storia fatta di amore e sapori italiani

Da oltre quarant’anni la Bettola del Refosco, nota anche come Passo del coyote, è una tappa obbligata per gli amanti della cucina veneta tradizionale.

Fondata nel 1971 da Luciano e Amedea, che inseguendo un sogno crearono dal nulla un luogo da cui godere dello splendore dei Colli Euganei, la Bettola del Refosco incarna inizialmente l’idea della “frasca in cui assaggiare spuntini a base di salumi, formaggi e vini di produzione propria.

Nel 1986, dopo un percorso di crescita e ampliamento, il locale diventa un punto di riferimento della ristorazione tipica dei colli euganei grazie alla bonta dei piatti proposti ed alla personaltà istrionica e carismatica del proprietario Luciano.

Oggi la figlia Giovanna, in un ambiente familiare ed accogliente, continua a proporre i piatti della tradizione, con qualche deviazione verso eccellenze gastronomiche di altre regioni italiane.