Ristorante a Montegrotto: cucina veneta creativa
La Bettola del Refosco è il punto d’incontro ideale tra la natura del Parco e la cultura della buona tavola. Situato a Montegrotto Terme, all’incrocio tra il suggestivo Sentiero di Villa Draghi e il Sentiero di Sant’Antonio, il nostro ristorante offre una gustosa proposta enogastronomica e regala vista panoramica che spazia dai boschi fino a Venezia.
Qui la passione trasforma materie prime d’eccellenza in piatti che raccontano il territorio con originalità. La nostra filosofia: qualità a km 0 per accogliere famiglie e viaggiatori in un’oasi di gusto e di verde.
Sapori veri nel Parco dei Colli Euganei
La cucina genuina del nostro ristorante sui Colli Euganei affonda le radici nei sapori locali più autentici. Immancabili i tradizionali bigoli, la polenta come quella di una volta, o l’oca in onto, servita con pelle croccante. Valorizziamo eccellenze, pilastri di un’identità autentica.
Protagonista assoluta è il maialino steso con patate. L’antico mas’cio, disossato e cotto a bassa temperatura, diventa una prelibatezza dalle carni morbidissime con cotenna scrocchiarella. Nel nostro ristorante di Montegrotto Terme ogni assaggio è una scoperta.
